何回か書いているが、僕は150歳まで生きようと思っている。その後冷凍保存されるかどうかは検討中である。「人体冷凍保存と将来蘇生への取組。謎のアルコー財団」を参照。そして僕が美肌美肌うるさいのは現時点で自分がそうはなっていないからである。涙。
食事には気を使っていて、アルゼンチンではgreeneatという健康的な店大好き（はーと）という記事も書いたが、常に健康的な食事というのはそれはそれでつまらない。ちなみにこの旅行中は和食は一回しか食べていない。僕は和食が恋しくならないし、お米食べたいともならない。
せっかく旅行しているのだから現地のものを食べないとつまらない。ガイドブックに載っている観光客が多いベタな店も行けば、ローカル客ばかりの店も行っている。ミシュランの三ツ星も行けば、屋台っぽいお店も行っている。腹痛が怖いのであまりにも不衛生な店は避ける様にしているけれど。
世の中には色々な食事の習慣がある。スペイン語圏は昼がっつりで夜の開始時間が9時くらい。ユダヤのコーシャやイスラムのハラールは日本でも最近有名。ベジタリアンや更に極端なビーガンもある。
みんなそれぞれの信条や考えによって食事に制限を課している。
そんな中、どうするのが最も健康的なのか。最近だと炭水化物を制限すべしという説が流布されている。50年くらい前とは全然違う。
・・・ここで結論！
食事については何が正しいのか全く分かっていない。
と僕は考えている。
（実は教育も一緒。胎教やら早期教育やら放置がいいやら色々あるけど、時代によって変わっている。これも結論出ていない。さて教育の話はおいといて・・・）
その中で食事はどうすべきか。僕は幅広く分散して自然のものを食べるしかないと思っている。サプリメント錠剤の様な人工物は人類が摂取し始めてから100年くらいとまだ実証されていない。でも自然のものは5000年以上の歴史があり、とんでもなく身体に悪いということはないだろう。その中でタンパク質重視か炭水化物重視か野菜重視か、、、なるほどわからん・・・！ので全部食べるのである。そして毎日バランスよく食べるのは大変なので一週間の中でバランスを保つ。二日間野菜食べてなかったから今日は食べよっかなーという感じである。
ストイックじゃないので楽である。
ストイックな食事なんてつまんないし、疲れる。良いだろうと考えられるものを分散して食べる、まさに分散投資と一緒である。前も書いた様に勝てそうなものに分散して投資するのが一番良い。
ちなみに僕は朝ご飯は食べないことが多い。理由？眠いから。朝ご飯に関しても昼食時の急激な血糖値上昇を防ぐために食べた方がいいという説もあるし、敢えて絶食状態を長い時間作り出すとその後に吸収が良くなるという考えもある（断食はこれに近い）。何が正しいのかわからん。ので、僕は睡眠をとることにした。睡眠は肌にプラスである。Zzz
